V Encontro Nacional de Cervejas Artesanais - Porto Alegre/RS

Rumo à integração nacional. Esse foi o sentimento geral ao final do Encontro.

O evento começou com uma brassagem coletiva e um churrasco na Ralf Beer, infelizmente não pudemos comparecer ao evento porque queimamos a largada na quarta-feira, mas soubemos que o pessoal estreou o evento em grande estilo.

No dia seguinte, as palestras ocorreram em um espaço bem legal, no bar John Bull, a primeira palestra foi dada pela engenheira bioquímica Sylvie Van Zandycke, onde ela esclareceu um pouco mais sobre o uso de fermentos secos. Logo depois do almoço, tivemos a palestra proferida por nossos hemanos Marin Boan e Caroline Pezez da Ba Balta SA que demostraram um pouco mais sobre os sabores x processos e sobre o impacto do uso de diferentes perfis de água nas cervejas.

A terceira palestra foi a mais esperada pelos participantes, do convidado especial Ray Daniels, cervejeiro caseiro americano, autor do famoso livro Designing Great Beers, editor The Brewers Association's Guide to Starting Your Own Brewery, professor do Siebel Institute, em Chicago, EUA e, presidente de honra do jurí do nosso Concurso. Com uma boa tradução, a palestra foi bem descontraída, onde ele pode discorrer um pouco mais sobre o processo de fermentação. No momento "take a picture", a nossa fotinho de tiete.

Por fim, o dia de palestra terminou com o nosso amigo da cervejaria Antares, Leo Ferrari, contando um pouco como saiu das panelas e transformou o seu hobby em um modelo de negócio e numa das principais microcervejarias da Argentina.

A noite, os sobreviventes puderam ir ao Armazém Bierkeller, o bar mais estranho do mundo, do simpático proprietário Vitório. O bar inclui mais de 120 rótulos de cerveja. O atendimento é diferenciado, só freguentam o bar os amigos, conhecidos e os que gostam de boas cervejas, já que o lugar não tem nenhuma identificação. A casa não possui garçons, e existe uma passagem secreta para um ambiente mais reservado, diversas geladerias espalhadas e uma camâra fria para se servir à vontade, depois é só dizer o que consumiu, tudo na base da confiança. Não sei se neste dia funcionou muito bem, já que estava muito lotado devido ao evento. Mas com certeza, vale a dica para quem visitar outra vez Porto Alegre. Bem pitoresco!

No sábado, fomos na Festa de Confraternização do Encontro. Logo de entrada já nos deparamos com esse corredor de cervejas. O evento foi excelente, parabéns a ACervA Gaúcha pela organização do evento com mais de 60 variadas microcervejarias e muita cerveja caseira gaúcha também.

A ACervA Carioca(foto carioca) também apavorou com mais de 60 pessoas, e 400 litros de excelentes cervejas. Faturaram também a maioria das premiações, cindo dos noves títulos. Aliás, segue abaixo os nomes do vencedores:

Categoria IIPA:
1º- Paulo Roberto Dalla Santa
2º- Daniel Coelho Caruso e Lúcio
3º- Mauro Nogueira

Categoria Brown Porter:
1º - Ido Décio Schneider
2º - Tatiana de Mello Lima Gomes
3º- Rodrigo Rios Figarola

Categoria Märzen/Oktoberfest
1º - André Luís Junqueira Santos
2º - Leonardo Botto
3º - João Manuel Veiga

Nós da Acerva Paulista, mesmo em número reduzido, tentamos fazer barulho, ou pelo menos beber em dobro pra nos multiplicarmos..rs. Olhem a fotinho oficial do pessoal de São Paulos juntamente com nossos hermanos argentinos.

Prova da integração nacional é essa fotinho aí, dos nossos amigos da Acerva Baiana, Mecenas, Renato Pudo(Acerva Paulista) e Bode(Acerva Carioca). Esses baianos são uns fanfarrões, já imagino como será o Encontro quando ocorrer na Bahia.

Bom, não enviamos cervejas, mas pudemos pelo menos concorrer ao título de maior beberrão da festa, na competição de virada de chope de metro. Com 40 segundos, papamos este título em cima do Marcelão, da Acerva Carioca.

Por fim, a festa foi até tarde, não me perguntem as horas, mas consegui participar da festa da saideira, onde bradamos o Hino Farroupilha e o Hino adotado pela Acerva Catarinense(vídeo abaixo) como bons boêmios até retiraram as torneiras das chopeiras...rs

Até o ano que vem em Santa Catarina, para mais um evento como este, onde pudemos reencontrar e fazer novas amizades.

Obrigado à todos,

Cerveja Mecenas